中美旅游教育研讨会于2015年6月13日在北京大学逸夫二楼3401室召开。此次会议邀请了来自美国中佛罗里达大学罗森旅游与饭店管理学院（Rosen College of Hospitality Management， University of Central Florida）院长Abraham Pizam教授与副院长王有成教授以Transforming the senior living industry by applying the art, science and culture of hospitality to its strategic business operation为题进行演讲，并邀请了加拿大滑铁卢大学地理系教授Geoffrey Wall、北京交通大学工商管理学院旅游学院旅游系系主任余青教授、中国社会科学院财经战略研究休闲旅游研究室主任戴学锋教授、中国社会科学院旅游研究中心主任宋瑞教授、中国科学院地理所绿化有研究与设计中心副主任刘佳明教授一同开展关于中美旅游教育与就业的讨论，北大旅研中心主任吴必虎教授全程主持了此次会议。

    首先，美国中佛罗里达大学罗森旅游与饭店管理学院王有成副院长介绍了美国中佛罗里达大学的地理位置、城市的基本状况特别是旅游及运动发展状况以及罗森旅游与饭店管理学院的基本情况做了简要介绍，并详细介绍了学院的开课状况、学位项目、以及教学要求和就业状况，强调了美国中佛罗里达大学罗森旅游与饭店管理学院将旅游学科的理论与实践相结合的办学宗旨及培养模式。

    紧随其后，美国中佛罗里达大学罗森旅游与饭店管理学院院长Abraham Pizam教授介绍了旅游和饭店管理整体行业发展的两个方向：社会服务与高端休闲。Pizam教授以社会服务端出发，详细介绍了旅游与接待产业的广阔市场、发展潜力和服务类型，并为中国即将到来的老龄化社会指出了应对之道。

    加拿大滑铁卢大学地理系教授Geoffrey Wall、北京交通大学工商管理学院旅游学院旅游系系主任余青教授、中国社会科学院财经战略研究休闲旅游研究室主任戴学锋教授、中国社会科学院旅游研究中心主任宋瑞教授、中国科学院地理所绿化有研究与设计中心副主任刘佳明教授后续分别从旅游教育与行业发展在中国的现状和展望出发，与两位美国学者展开对话，强调了中美旅游高等教育的共同之处，即为旅游行业及产业培养具有杰出领导才能的精英，为政府决策和产业决策做出重要贡献，同时也强调了中美的经济、环境、人口结构等国情差异，并均表示旅游教育和旅游行业在未来会越来越得到国家和其他行业的重视。