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牛媛

北京大学城市与环境学院2021—2022年度访问学者
教育经历
2002.09—2006.06  山西大学 旅游管理专业 本科 管理学学士 
2009.09—2012.06  山西大学 旅游管理专业 管理学硕士(在职) 


工作经历:
2006.08—现在 山西职业技术学院 任教
2012.12-2019.4 山西职业技术学院商贸旅游系 讲师
2019.4-现在   山西职业技术学院文化旅游系 副教授
2020.6-现在   山西职业技术学院文化旅游系 副主任


社会兼职:
山西省职业技能评价考评员
山西省导游考试口试考评委
山西省职业技能大赛裁判员
太原市职业技能大赛裁判员
全国职业核心能力认证礼仪训教师资格
全国注册美容师评审员
全国美容护肤技能大赛评判员


研究兴趣与方向:
旅游文化
乡村旅游振兴
旅游文化遗产保护


主持、参与课题研究与项目:
2014年度山西省教育科学“十二五”规划课题:技能大赛背景下山西省高职院校旅游专业建设的优化研究(GH-14056)已结题 主持人
2016年度山西省教育科学“十二五”规划课题:基于服务区域经济的高职涉外旅游人才培养模式研究——以山西省旅游业为例(GH-16056)已结题 第2参与人
2016年度山西省教育科学“十二五”规划课题:基于中华茶艺技能大赛的高校《茶艺》课程改革与实践研究(GH-15155)已结题 第2参与人
2019年度山西省教育科学“十三五”规划课题:基于研学旅行背景下的高职旅游管理专业人才培养改革研究(GH—19239)已结题 第4参与人(GH—19239 )
2019年度山西省教育科学“十三五”规划课题:基于“现代学徒制”高职旅游专业课程改革研究 2019年10月立项(GH—19237)在研 第1参与人
2021年度山西省教育科学“十四五”规划课题:大数据在智慧旅游管理中的应用研究2021年9月立项 主持人


近五年发表论文:
2021.04  区域文化旅游品牌塑造途径探析《当代旅游》
2018.11  我国茶文化行业发展跨境旅游的思维策略分析  《福建茶叶》
2018.03  茶文化旅游观光模式中模块化管理的创新思考  《福建茶叶》 
2017.06  关于技能大赛引导高职旅游专业教学改革的思考  《教育现代化》
2017.06  “课堂进景区”工学结合模式下旅游英语教学的课堂管理研究  《重庆城市管理职业学院学报》
2017.03  职业技能大赛对高职院校旅游专业建设的启示  《西部素质教育》
2017.04  高职院校旅游专业建设的思考——以山西省技能大赛为例  《淮南职业技术学院学报》


参编教材:
职业形象与礼仪(普通高等教育“十三五”规划教材)副主编
现代礼仪规范教程(高等职业教育“十二五”规划教材)参编


近年获得奖项:
2017年山西省第十一届职业院校技能大赛优秀指导教师奖(西餐宴会服务赛项 三等奖)
2016年 山西省第十届职业院校技能大赛优秀指导教师奖(西餐宴会服务赛项 三等奖)
2015年 山西省第九届职业院校技能大赛优秀指导教师奖(中餐主题宴会设计赛项 一等奖)
2014年 山西省第八届职业院校技能大赛优秀指导教师奖(中餐主题宴会设计 三等奖)
2013年 山西省第七届职业院校技能大赛优秀指导教师奖(中餐主题宴会设计赛项 二等奖)
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